Brasser sa propre bière à la maison

Brasser sa bière à la maison peut sembler facile de prime abord (Avec la méthode des seaux en kits vendus sur Internet).

Et peut vite devenir une entreprise complexe lorsqu'on souhaite réaliser la bière de ses rêves en maitrisant les coûts.

J'aimerais vous présenter au travers d'une épopée tous les différents processus de brassage et de vinification que j'ai pu expérimenter chez moi. Des erreurs aux bonnes surprises. Evoquer les questions du matériel (celui que j'ai choisi, ses qualités, et ses défauts si je devais le renouveler). L'écosystème des communautés de micro-brasseurs à Nantes. La recherche de fournisseurs proposant des malts et houblons de qualité à prix raisonnable.

Enfin une ouverture sur les autres moûts qu'on peut faire fermenter (pour préparer du vin ou de l'hydromel) ainsi qu'un mot sur la distillation.